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「もりそば」と「ざるそば」の違いを教えてください。

質問者: soramimisuto2さん

「もりそば」と「ざるそば」の違いを教えてください。
「ざる」を注文するとざるに盛って刻みのりがのっていました。「もり」を注文すると、冷たいおそばに刻みのりはのっていませんでした。そばの味は同じでした。

回答者: azure1107さん

盛り蕎麦はぶっかけそば(つゆを先にかけてあるもの)との違いから盛り蕎麦という名前に
ざる蕎麦は入れ物からざる蕎麦という名前に。
ここまではほとんど同じもので器の違い。

でそのメニューを両立させる際に付けダレで差をつけた
ざるが一番だし、もりが二番だし、値段に違いをつけるためと
(一番だしの方がどうしても高い)見た目で区別が付けやすいように
ノリを載せてくる、という感じです。

でもたまに付けダレ同じまんまってこともありますね、となるともう
違いはノリだけですね

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